La postura de la Unión Europea en materia de alimentación es clara: apostar por todas aquellas acciones dirigidas a que los productos que lleguen al consumidor tengan una exigencia de calidad, entendida como garantía de seguridad alimentaria y adecuada caracterización de los productos en base a unas normas de obligado cumplimiento.

Por ello en Agrícola Pastorino observamos estrictamente el cumplimiento de estas normas para ofrecer a nuestros clientes productos con garantía de calidad, seguridad y salud.

La norma de calidad EUREPGAP es un programa de calidad de las grandes cadenas de distribución Europeas que profundiza en los conceptos de respeto medio ambiental, trazabilidad, seguridad de producto y en la seguridad e higiene laboral promulgadas por la Unión Europea. En Agrícola Pastorino pensamos que la calidad es nuestro mejor producto y por ello estamos certificados por EUREPGAP desde el año 2005.

Igualmente disponemos del certificado de calidad expedido por CERES en conformidad con el cumplimiento del estándar de calidad del British Retail Consortium y su sistema de gestión de la calidad alimentaria denominado BRC Global Standard – Food. y cuyo objetivo es incrementar la calidad, legalidad y seguridad alimentaria, cada vez más demandada por los clientes.

Para cumplir todos estos objetivos de calidad, en Agrícola Pastorino cumplimos a rajatabla el siguiente decálogo de calidad:

• Tener correctamente implantado y desarrollado un Sistema APPCC.
• Contar con un Sistema de Gestión de la Calidad relacionado con el estándar.
• Realizar auditorías internas periódicas de los sistemas y procedimientos críticos para la legalidad, seguridad y calidad del producto.
• Tener desarrollado un procedimiento para el adecuado tratamiento de no conformidades mediante las acciones correctivas apropiadas.
• Implantar y mantener un Sistema de Trazabilidad.
• Controlar la distribución, el flujo de productos y la segregación.
• Procedimientos de limpieza e higiene.
• Cumplir los requisitos específicos de materiales específicos.
• Garantizar el control de todas las operaciones.
• Formación.

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Saber más: Norma de calidad EUREPGAP-GLOBALGAP...
Saber más: British Retail Consortium y BRC Global Standard Food...